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Pensados, escogidos y tostados con detalle
Agotado
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Mi nombre es Pablo y durante los últimos 10 años he estado promoviendo cafés especiales de Colombia. Lo que la mayoría de la gente no sabe es que el café común que se encuentra en los supermercados es propiedad de la gran industria. Eso significa que pueden hacer trampa y vender las sobras de la producción pues saben que finalmente la mayoria de los consumidores agregarán azucar, crema o leche para poderlo beber. Entonces solo necesitan una marca y un empaque que se vean bien.
Café de Especialidad significa que solo se seleccionan los mejores granos, se inspeccionan de forma física cuando no está tostado y de forma sensorial cuando se tuesta. Entonces podemos otorgar una puntuación. Este es un café 100% rastreable de una finca y productor específico en Colombia (no mezclado con otros cafés) solo café 100% arábica.
Mi pasión por el café me permite entrar en los detalles de la selección y todo el proceso de poscosecha, incluido el perfil de tostado, para garantizar un excelente café que se enviamos directamente desde Colombia. En la familia casi todos cuentan con su propio lote.
Más café, menos coca – Nuestro trabajo es cambiar la realidad del café obteniendo café de especialidad real para usted con un origen exacto y cómo su taza está impactando a nuestro país. En Colombia enfrentamos un gran desafío para mantener los cultivos de café debido a la enorme tentación de producir un cultivo mejor pagado (coca, que es la principal fuente de cocaína) .Así que perfilamos, ayudamos al agricultor a seguir creyendo en el café con la producción para poder ofrecerte una buena taza.
KR 80 #40-35, CALI COLOMBIA
(57) 3177851971.
Pablo@waybetterwithcoffee.com
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